I. MÔ TẢ CÔNG VIỆC

- Điều hành hoạt động của bếp, đảm bảo đúng tiêu chuẩn chất lượng Công ty, an toàn thực phẩm.
- Đảm bảo các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh cá nhân được thực thi bởi toàn thể nhân viên bếp.
- Nghiên cứu và phát triển thực đơn, sáng tạo các món ăn mới liên quan đến ẩm thực Trung Quốc;
- Quản lý hệ thống thực đơn đối với nhóm khách Trung Quốc.
- Thường xuyên kiểm tra và đánh giá chất lượng nhân sự bếp.
- Tổ chức kiểm tra tay nghề bếp định kỳ và lập kế hoạch đào tạo phát triển đội ngũ nhân viên bếp.
- Quản lý tài sản và hàng hóa bộ phận bếp;
- Thực hiện kiểm tra và đánh giá chất lượng hàng hóa, nguyên liệu nhập vào;
- Trực tiếp đề xuất và hủy thực phẩm không đạt chất lượng.
- Phối hợp với bộ phận Kinh doanh, Marketing để lập kế hoạch, ý tưởng thực đơn cho các chương trình khuyến mãi.
- Tiếp nhận các ý kiến đóng góp từ khách hàng, đưa ra giải pháp cải thiện chất lượng món ăn.
- Tham gia các cuộc họp với các phòng, Ban giám đốc và trực tiếp báo cáo công việc với Ban giám đốc.
- Thực hiện các công việc theo sự chỉ đạo, phân công từ Ban giám đốc;
- Trực tiếp đứng bếp đảm nhận các món truyền thống Trung Quốc.

II. QUYỀN LỢI

- Tham gia Công đoàn, tham gia BHXH ,BHTN,BHYT theo luật định
- Hưởng lương thứ 13
- Nghỉ phép 12 ngày năm
- Nghỉ Tết, các ngày lễ theo quy định

III. YÊU CẦU CÔNG VIỆC

- Yêu cầu trình độ: Không yêu cầu cụ thể.
- Yêu cầu kinh nghiệm: Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm làm công việc đầu bếp ở các nhà hàng, khách sạn, ưu tiên biết nấu các món ăn Hồ Nam, Trung Quốc.
- Yêu cầu khác:
? Biết nấu món ăn Hồ Nam, Trung Quốc.
? Hiếu biết về văn hóa hóa cũng như sở thích ăn uống của khách hàng Trung Quốc.
? Hiểu biết về các loại gia vị Trung Quốc cũng như sắp xếp quản lý bếp.
? Biết cách sử dụng các loại bếp và công cụ sử dụng chuyên dụng của bếp Trung.

IV. YÊU CẦU HỒ SƠ

1. Đơn xin việc
2. Bản sao Căn cước công dân
3. Sơ yếu lý lịch có chứng thực
4. Bản sao bằng cấp (nếu có)
5. Giấy khám sức khỏe còn thời hạn